こんにちは
夫と自宅で酒饅頭を作りました
夫は比較的和菓子が好きで家の周りやお出かけ先や旅行先などでも、
和菓子屋さんを見つけたら「こんなに食べ切れるのか？」ってくらい購入する程度には和菓子が好きです
アフロ
中でもどら焼きやおはぎが好きです
必要な材料を買ってきて、（と言っても餡子のみで、後は家にありました）
子どもが寝ている隙に調理開始！
まずは酒粕と日本酒を合わせてレンジにで温め、滑らかになるように漉し
それに上白糖を加え、薄力粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜ混ぜ
バットに薄力粉を敷いてさっきの生地をいい感じの硬さになるように折り交ぜながら硬さを調節します
ひとつづつ丸めてあんこを包んだら蒸し器で10分ほど蒸します
と言っても、我が家には蒸し器がないので中華鍋（家にある出来るだけ大きくて深い鍋でした）に網をに入れて蒸しました
意外と上手くいってよかったです^ ^
意外と簡単なので休日に挑戦してみるものいいですね♪
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